Приготвяне на пържени раци Продукти: 500 г малки речни рачета, 5 супени лъжици растително масло, 50 г брашно, 6 супени лъжици лимонов сок, сол. Рачетата се изсипват в тенджера, заливат се с вряла вода и се държат плътно захлупени няколко минути. След това се овалват поотделно в брашното и се пържат в силно сгорещеното растително… Read More »

Приготвяне на паеля с раци Продукти: 250 г големи раци (омари), 1/2 пиле (500 г), 1/2 заек (600 г), 250 мл оцет, 1 супена лъжица ситно нарязани листа от розмарин, 125 мл зехтин, 2 червени чушки, 2 стръка зелен лук, 1 глава чесън, 500 г ориз, 150 г консервирани миди, черен пипер, сол. Раците се… Read More »

Приготвяне на салата от раци Продукти: 1 кг раци,  2 яйца, 2 картофа, 1—2 моркова, 1/2 главички карфиол, 100 г зелен фасул, 1—2 домата, 1 зелена салата, 5— 6 маслини, 1 опаковка майонеза, 5 супени лъжици олио, 2—3 супени лъжици оцет, сол. Раците се сваряват и се почистват роговиците на опашките и щипките им. В… Read More »