Приготвяне на есетра в желе Продукти: 500 г есетра, 2 яйца, 2—3 моркова, 1—2 червени чушки, 1—2 домата, 2—3 кисели* краставички, 2 супени лъжици желатин, сол. Есетрата се сварява в подсолена вода. Филетата се отделят и се нарязват на филийки. Бульонът се прецежда я към 2 чаени чаши от него се прибавя желатинът. На дъното… Read More »