Приготвяне на руло Стефани Продукти: 400 г телешко месо, 300 г свинско месо, 100 г сух салам (шунка), 4 яйца, 3 филии сух бял хляб, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 морков, 3 картофа, няколко гъби, 2—3 супени лъжици мазнина, галета, брашно, магданоз, черен пипер, сол. Месото се смила и се омесва с накиснатия в… Read More »

Приготвяне на руло Стефани Продукти: 500 г кайма, 1 глава кромид лук, 1 морков, парченце целина, 1 филия сух хляб, 1 кафена чашка прясно мляко или вода, 2 яйца, 2 твърдо сварени яйца, кашкавал ,,Витоша”, галета, олио, 25 г краве масло, сол, череп пипер, магданоз.

Приготвяне на яйчено руло Продукти: 250 г кайма, 250 г кренвирши, 250 г варена сланина, 2 филии бял хляб, 2 сурови яйца, 4 твърдо сварени яйца, 50 г масло (маргарин), индийско орехче, черен и червен пипер, сол. Каймата, кренвиршите и сланината се смилат заедно. Добавят се накиснатият и изцеден хляб, суровите яйца и подправките. С… Read More »