Приготвяне на рибено суфле по венециански Продукти: 500 г рибено филе, 70 г сирене, 20 г доматено пюре, 40 г маргарин, 15 г брашно, 250 мл прясно мляко, 2 яйца, 1 лимон, растително масло, черен пипер, сол. Брашното се запържва в маргарина до златисто и след това се разрежда с млякото. Прибавят се разбитите жълтъци… Read More »
Архив на етикетите: суфле
Feed SubscriptionСуфле с риба
Приготвяне на суфле с риба Продукти: 500 г рибено филе, 50 г сланина, 50 г аншоа, 1 филия бял хляб, 1 глава кромид лук, 20—30 мл прясно мляко, 1 яйце, 100 г заквасена сметана, 1 връзка магданоз, 10—15 бадема, 1 карамфилче, 20 г масло, оцет, сол. Рибеното филе се почиства, поръсва се с оцет и… Read More »
Суфле с пушена риба и ориз
Приготвяне на суфле с пушена риба и ориз Продукти: 250 г пушена риба, 200 г ориз, 500 г домати, 60 г кашкавал, 125 мл течна смотана, 100 г краве масло, 1/2 връзка магданоз, сол. Оризът се сварява в подсолена вода, без да се попари. Отцежда се и се разбърква с бучка масло. И намазана с… Read More »
Пикантно суфле с риба и ориз
Приготвяне на пикантно суфле с риба и ориз Продукти: 500 г риба треска, 150 г ориз, 2 скилидки чесън, 6 супени лъжици растително масло, 2 лимона, 2 супени лъжици доматено пюре, 2 супени лъжици винен оцет, 1 чаена лъжичка горчица, 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер, джинджифил, сол. Оризът се изпържва в половината растително масло… Read More »