Приготвяне на телешко със зеленчуци Продукти за 4 порции: 800 г телешко филе (равно на дебело парче) 1 супена лъжица краве масло, 3 супени лъжици вода, 1 глава кромид лук, 1 корен от магданоз, парченце целина, 1 морков, 1 стрък праз, настърганата кора от 1/2 лимон, 1 чаена чаша сметана, соев сос, сол, черен пипер.