Приготвяне на филе от писия със зеленчуци Продукти: 1 кг писия, 1 морков, 1 глава кромид лук, 1 глава целина, 1 връзка магданоз, 1 връзка естрагон, 100 г краве масло, 200 мл бяло вино, 2 жълтъка, 20 г брашно, 2 супени лъжици сметана, 1 лимон, 1 дафинов лист, черен пипер, сол. Писията се почиства, измива… Read More »

Приготвяне на филе от писия с червено вино Продукти: 1 кг писия, 1 глава кромид лук, 250 мл рибен бульон, 250 мл червено вино, 20 г брашно, 30 г краве масло, 300 г варени картофи, 200 г варени лукчета, 1 дафинов лист, естрагон, черен пипер, сол. Писията се почиства, измива и нарязва на филета. Те… Read More »