Приготвяне на рибено филе със зеленчуци и винен сос Продукти: 8 парчета филе от морски език, 500 г гъби, 500 г тиквички, 4 супени лъжици лимонов сок, 500 г моркови, 500 г цветно зеле, 1 супена лъжица краве масло, 6 по-малки глави лук, 375 мл бяло сухо вино, 200 г сметана, 2 жълтъка, 1 пакетче… Read More »

Приготвяне на филе от писия със зеленчуци Продукти: 1 кг писия, 1 морков, 1 глава кромид лук, 1 глава целина, 1 връзка магданоз, 1 връзка естрагон, 100 г краве масло, 200 мл бяло вино, 2 жълтъка, 20 г брашно, 2 супени лъжици сметана, 1 лимон, 1 дафинов лист, черен пипер, сол. Писията се почиства, измива… Read More »

Приготвяне на филе от писия с червено вино Продукти: 1 кг писия, 1 глава кромид лук, 250 мл рибен бульон, 250 мл червено вино, 20 г брашно, 30 г краве масло, 300 г варени картофи, 200 г варени лукчета, 1 дафинов лист, естрагон, черен пипер, сол. Писията се почиства, измива и нарязва на филета. Те… Read More »

Приготвяне на задушено филе от риба Продукти: 1 кг филе от риба (сом или бяла риба), 2 глави кромид лук, 5—6 ябълки, 1 и 1/2 чаени чаши бяло вино, 3—4 -супени лъжици олио, 1 лимон, .1/2 свръзка копър, черен пипер, сол. Рибеното филе се нарязва на паркета, ,подсушава се и се посолява. Кората на лимона… Read More »

Приготвяне на варено филе от риба Продукти: 600 г рибено филе, настъргана кора и сок от 1 лимон, 3 глави кромид лук, 1 връзка магданоз, 50 г краве масло, 500 г къдраво зеле, 1 праз лук, 1 морков, 500 г домати, 1 връзка копър, черен пипер, сол. Рибеното филе се нарязва на кубчета и се… Read More »