Приготвяне на предястие с гъби Продукти: 200 г гъби, 300 г шунка, 1/2 франзела, 1 лимон, 2 домата, 1 краставичка, 50 г растително масло, сол и кимион. В горещото растително масло се изпържват филийки от франзелата и нарязаната на ивички шунка. В останалата мазнина се задушават нарязаните гъби, поръсени със сол, кимион и няколко капки… Read More »

Приготвяне на пастет от гъби Продукти: 100 г краве масло, 250 г гъби, 1/2 чаена лъжица горчица, черен пипер, лимонов сок, сол. Гъбите се сваряват в подсолена вода до пълна готовност и се смилат на месомелачка. Маслото се разбива до пухкавост и към него се прибавя гъбената смес. Пастетът се подправя на вкус с горчицата,… Read More »

Приготвяне на хайвер от гъби Продукти: 400 г гъби, 1 глава лук, 100 г майонеза, 2—3 скилидки чесън, черен пипер, сол. Гъбите се сваряват до пълно омекване в подсолена вода и се смилат през месомелачка. Към полученото пюре се добавят настърганият на ренде лук и скълцаният чесън, соли се, поръсва се с черен пипер и… Read More »

Приготвяне на гъби със сирене Продукти: 400 г гъби, 100 г сирене „Крема“, 50 г кашкавал, 50 г краве масло, 50 г сметана, 50 мл бяло вино, естрагон, черен пипер, сол. Изчистените от пънчетата гъби се изпържват в маслото, солта, виното и смления черен пипер. Приготвя се смес от сиренето „Крема“, кашкавала и сметаната. Подправя… Read More »

Приготвяне на пържен калкан с гъби Продукти: 1 кг калкан, 200 г гъби, 100 г олио, 1 глава кромид лук, 1 краставица, 3—4 супени лъжици брашно, 50 г масло, магданоз, черен пипер, сол. Калканът се почиства, измива се и се нарязва на парчета, които се поръсват със сол и черен пипер, панират се в брашно… Read More »

Приготвяне на бяла риба с гъби Продукти:  1  кг бяла риба, 200 г гъби, 100 г масло, 1 лимон, сол. Рибата се почиства от главата и костите и се сварява в подсолена вода. Изважда се от бульона и се нарязва на филийки. Гъбите, нарязани на ивички, се задушават с масло и се поставят върху рибата…. Read More »

Рецептата, която ви предлагаме е лесна за изпълнение и същевременно резултатът е вкусен и наглед нетрадиционен. За нашите гъби в гювеч ще се нуждаете от : 1.600 гр. гъби; 2.100 гр. масло; 3.200 гр. ориз; 4.3 чаени чаши прясно мляко ; 5.магданоз ; 6.черен пипер и сол ; 7.2 -3 яйца; 8.олио; Започнете изпълнението на… Read More »

Рецептата, която ви предлагаме е лесна за изпълнение и същевременно резултатът е вкусен и наглед нетрадиционен. За нашите гъби в гювеч ще се нуждаете от : 1. 600 гр. гъби; 2. 100 гр. масло; 3. 200 гр. ориз; 4. 3 чаени чаши прясно мляко ; 5. магданоз ; 6. черен пипер и сол ; 7…. Read More »