А ето и класическа рецепта за Руло Стефани Забрави за класическата визия от стола, където месото е сухо, а яйцето вътре е преварено и със синкав ореол. Ще го деконструираме и сглобим отново с фокус върху текстурата и „умами“ компонента. Целта ни е сочност, която не разчита на сос, и коричка, която носи опушен аромат…. Read More »

Пай по овчарски или Овчарски пай – вкусна кулинарна рецепта, наподобяваща мусака… Необходими продукти: 2 супени лъжици зехтин 1 килограм кайма 2 ск. чесън глава лук 1 стрък праз 2 с.л. сос 1 с.л. доматено пюре 100 мл. червено вино 250 мл. пилешки бульон 2 стръка розмарин сол и черен пипер Продукти за приготвяне на… Read More »

Сръбски геврек – една от любимите рецепти на част от екипа на „Готвим с любов“ Една от най-вкусните кулинарни рецепти, предложени от прословутата и доказана в цял свят СРЪБСКА СКАРА Необходими продукти: Килограм телешка кайма 100 грама пушен бекон 100-150 грама Кашкавал брашно едно яйце лук червен пипер сол черен пипер Начин на приготвяне: Предварително… Read More »