Приготвяне на тулумбички от извара
Продукти: 500 г безсолна извара, 2 яйца, 5 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, угасена със супена лъжица оцет, брашно за меко тесто; нагорещено олио за изпържване; за сиропа— 500 г вода и 2 чаени чаши захар.
От изброените продукти месим много меко тесто, с което шприцоваме тулумбичките направо в силно сгорещеното олио на висока температура 3-4 минути. Отцеждаме и когато изстинат, сиропираме с предварително сварения сироп.
