Конвектоматите са мултифункционални уреди за готвене, които са необходими в професионалните кухни на ресторанти, заведения и хотели. Тези уреди са изключително полезни за готвене на големи количества храна, като в същото време запазват високо качество на ястията. В тази статия ще ви разкажем за перфектните резултати, които може да постигнете с конвектоматите и как можете… Read More »
Когато определяте коя плочка да купите за кухнята, не забравяйте да вземете предвид дали е текстурирана или не. Има няколко опции: Гланцови плочки. Идеално гладката плочка винаги е популярна, защото е едновременно красива и практична: плаката и влагата се отстраняват лесно от нея. Вярно е, че те са най-забележими върху нея и следователно почистването ще… Read More »
Свежата, нежна и много задоволителна пилешка супа с консервиран боб, зелен грах и спанак ще разнообрази перфектно вашата трапезна маса. Супата се приготвя просто и доста бързо и е подходяща, както за млади семейства, така и за върастни. Необходими продукти за за 6 порцииЗа бульон:Пилешко месо, чисто – 400 гр.Моркови – 50 гр.Лук – 50… Read More »
Надали някой преди няколко десетилетия си е представял, че един ден в съдове от някакво подобие на гума, ще се пекат вкусни баници, сладки като мед кексове, пухкави пандишпани. Надали някой пък днес си представя една кухня без неизменното присъствие на силиконовите форми за печене, които се продават в причудливи форми, незалепващи се, огъват се… Read More »
Френски макарони – кулинарна рецепта Когато чуете думата макарон, си представяте тестено изделие, но френските макарони съвсем не са това, което очаквате. Ето и какви са необходимите продукти: около 100 грама бадемово брашно 100 грама пудра захар 80 грама белтъци – от 2, или 3 яйца 1 грам сух белтък мазнина, която да се постави… Read More »
Френски кулинарни традиции Френската кухня е с невероятно висок стандарт. Франция е дом на някои от най-добрите кухни в света, и е създадена от някои от най-добрите майстори-готвачи в света. Френския народ се гордее с кулинарията си и знае как да подготви добра храна. Готвенето е съществена част от тяхната култура. Всека от четирите региона… Read More »
На какви плоскости да заложим при своите кухни по поръчка? Създаването на кухня по поръчка се превръща във все по-чест и категоричен избор на все повече семейства, особено на онези, които току що са се сдобили със свое собствено жилище. Да имаш хубава кухня безспорно е от съществено значение – там приготвяме храната си, но… Read More »
Хотелиерски бизнес – как той да бъде успешен, ценни съвети В морските градове и курорти, а също така и в планинските, много хора имат хотели ( малки и големи) и разчитат основно на туристическия сезон, за да спечелят добри доходи, които да са им достатъчни за цялата година. Това понякога се оказва по – трудно… Read More »
Случвало ли ви се е да изпитвате затруднения с храната, която приготвяте за децата си? Да не я обичат? Е, опитайте тази рецепта и гарантираме, че децата ви ще я заобичат. Вкусна крем супа за деца с пъстри цветенца от кашкавал и шунка Днес, приятели, Ви представяме една кулинарна рецепта, която приготвих специално за Вас,… Read More »
Приготвяне на лимонов сладолед Продукти: 750 г вода, 300 г захар, 5 лимона, 2 белтъка, 5 г желатин.