Приготвяне на ефектни пържоли
Продукти: 4 пържоли, 1 супена лъжица олио, сол и черен пипер на вкус, 1 чашка (20 г) коняк или сливова ракия.
Изпържваме пържолите в силно сгорещеното олио от двете страни. Те трябва да останат сочни и меки. След това ги подгряваме в специалния тиган за фламбиране и ги заливаме с алкохола, предврително добре затоплен. Запалваме и изчакваме алкохолът да изгори.
Поднасяме с гарнитура от задушен ориз, пържени картофи и зелена салата.