Летни освежаващи напитки …
През лятото, в жегата, много искам едно: зимата да дойде възможно най-скоро. Но това, уви, е невъзможно. След това идва второ желание – прохлада. Но дори това действие в редица случаи изглежда съмнително. Тогава на помощ идват безалкохолните. Можете просто да утолите жаждата си с вода или можете да бъдете по-креативни. Ето няколко варианта.
Кафе тип фрапе
Фрапе е напитка от паразитизъм, сиеста и зноен горещ ден. Единственото кафе, което може да утоли жаждата ви. Вярно е, че ако прекалите с подслаждането, ефектът ще е обратен. В идеалния случай, със замъглена чаша фрапе, трябва да отидете на брега на морето, да се отпуснете на пейка и бавно да ядете, гледайки небързащата суматоха на южния град. Е, или просто отидете на балкона.
Състав: – кафе (разтворимо); – захар; – лед; – мляко; – вода.
Начин на приготвяне:
1. И така, взимате най-голямата чаша, сипвате толкова лъжици кафе, колкото обичайно пиете. Внимавайте, подходящо е само разтворимо кафе, защото натуралното кафе не дава пяна и цялата сол на напитката е в пяната.
2. Изсипете захар (на вкус). Може и въобще да не добавяте, но дори и тези, които предпочитат да пият кафе без захар, слагат по лъжица-две (оказа се, че смятат, че той слага пяната, а не кафето). Захарта дава особен нюанс и наситеност.
3. След това го изсипете в чаша вода. Малко, по-малко от четвърт и … и ето го най-важното. Ако имате миксер, разбийте получената течност, докато се появи гъста пяна. В идеалния случай имате нужда от бар миксер, но, разбира се, не всеки го има. Можете да минете с елементарен шейкър. Няма да има пяна, но вкусът ще остане същият. Просто разклатете добре, както никога преди не сте се разклащали.
4. Към получената смес добавете малко вода.
5. Добавете мляко на вкус. Възможно е и без мляко, но сами разбирате, с него вкусът ще бъде съвсем различен. Има по-добър вкус от обикновеното кафе с мляко.
6. Добавете лед и се насладете на нюанси с цвят на кафе през стъклото и как разпръскващото се мляко и лед рисуват прекрасни шарки на кафе вътре в стъклото. Фрапето е напитка, която трябва да се отпива през сламка и никога не трябва да се пие на един дъх. Разтегнете удоволствието и не забравяйте да не пиете много кафе.
Мохито
Да, безалкохолното мохито може да изглежда като много скучна напитка, но основната задача е да утоли жаждата ви. А мохитото е много освежаващо. Става въпрос, разбира се, за безалкохолния двойник на известния кубински коктейл.
Съставки: – Sprite (или „7up“);
– пресни листа от мента;
– лимон – ½ бр.; – вар – ½ бр.;
– кафява захар – 2 чаени лъжички; – лед.
Начин на приготвяне:
1. Сложете листа от мента (около 10 броя) в чаша и ги натрошете, докато пуснат сок.
2. Добавете захарта. В идеалния случай, разбира се, тръстика, но защо се нуждаем от тези гра?
3. Изстискайте лимоновия сок. Ако костите попаднат в кашата, извадете ги. Какво да извадите – решете сами. Може да се направи и на ръка.
4. Нарежете лайма на филийки и след това изпратете в чашата.
5. Покрийте с лед, който в идеалния случай трябва да бъде нарязан. Но ако не се получи, обикновените кубчета ще свършат работа.
6. Изсипете спрайта и разбъркайте с дълга лъжица. Мохито също е направено да го отпивате бавно, някъде в Куба, легнали в хамак и гледайки как вашите роби режат бастуна в поверената ви плантация. Шега, разбира се.
Домашно приготвен СТУДЕН ЧАЙ
Още по-банално мохито – студен чай. Можете, разбира се, да го купите, но е по-лесно да направите всичко сами, без да напускате дома си. Това е само една от рецептите, всъщност те са стотици. Но по-конкретно, това има свой собствен чар и охлаждаща сила, идваща от нищото.
Състав: – чай; – захар; – лед; – цитруси; – сироп от нар; – мента.
Приготвяне:
1. Сварете силен черен чай и добавете захар (3 чаени лъжички на 200 мл чай).
2. Върху още горещата каша се слагат ситно.
3. Залейте с 3 чаени лъжички сироп от нар.
4. Поставете няколко стръка мента.
Можете да направите повече, но не пълнете чашата догоре, в противен случай освежаващата билка ще убие изтънчения вкус на чая.
5. Изсипете съдържанието в прилична чаша и добавете лед. Именно този чай, благодарение на цитрусови плодове и нар, придобива характерна освежаваща киселинност, която е толкова актуална в горещините.
Домашна лимонада
Напитка, позната от детството. Някога се е смятало за напитка на кралете, тъй като е било лекувано с негово величество краля на Франция, спасявайки тялото в особено горещи дни. Само малко хора знаят, че истинската класическа лимонада се приготвя по следния начин.
Състав: – лимони (6 броя); – захар; – лимонов сок; – вода; – мента; – лед.
Начин на приготвяне:
1. Нарежете лимоните на кръгчета, разпределете ги в тава, поръсете със захар и напръскайте с вода.
2. Загрейте фурната на 170 градуса и поставете тава с лимони в нея. Пече се половин час.
3. Смелете изпечени лимони в блендер, поставете в буркан, залейте със студена преварена вода с разтворен в нея лимонов сок.
4. Настоявайте за 4 часа. До този момент може да сте умрели от жажда, но ако оцелеете, ще бъдете възнаградени с божествен нектар.
5. Поставете лед и листа от мента в чаши. Това е. И смятате, че е достатъчно да добавите лимони към водата? Всъщност да, но малко хора се сещат, че трябва да се пекат. Чудесно за пийване и за работа. Можете дори да си носите в бутилка.
И така това е цялата свежа публикация, с която смятаме, че ще се справите по-приятно и лесно в горещините.