Полезни съвети за готвене вкъщи —  Най-подходящо за мелене е месото от предната част, ребрената част и врата на животните, защото е сочно, прошарено с мазнина и има къси мускулни влакна. —  Преди накълцването (смилането) месото се почиства от ципи и сухожилия, обезкостява се и се нарязва на малки парченца. —  За да бъде ястието… Read More »