Приготвяне на меден кейк
Сложете в дълбок съд 200 г мед и го разредете с 1 чаша силен чай, като го бъркате бавно. Прибавете последователно 1 чаша пудра захар, 3 лъжици олио, 1 чаша едро нарязани орехови ядки, 1 лъжичка сода бикарбонат, 1 лъжичка канела, 1 кафена чашка сварени и озахарени портокалови кори, няколко скучани карамфилчета и брашно колкото поеме сместа (около 3 чаши). Разбивайте продължително тестото и го изсипете в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кейк. Опечете го в умерена фурна.
Нарежете кейка, след като изстине, и го поръсете с пудра захар.
