Приготвяне на кейк с жълтъци
Разбийте добре 1/2 чаша прясно масло с 1 1/2 чаша пудра захар. Прибавете, като продължавате да биете сместа, един по един 5 жълтъка и 1 цяло яйце, 1/2 чаша хладко прясно мляко, в което сте разтворили 1 пакетче бакпулвер, 2 праха ванилия или ситно настъргана кора от 1/2 лимон и 2 1/2 чаши брашно. Изсипете сместа в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кейк.
Опечете кейка в умерено силна фурна. Нарежете го, след като изстине напълно, и го поръсете с пудра захар, размесена с 1 прах ванилия плодов кейк
Разбийте 3 жълтъка е 1/2 чаша захар. Прибавете 1 чаша кисело мляко, 6 лъжици мазнина и 2 чаши брашно, пресято с 2 лъжички бакпулвер. Разбийте много добре сместа и прибавете 2 белтъка, разбити е 1/2 чаша захар, и настъргана лимонова кора или ванилия. Разбърквайте леко сместа и я изсипете в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кейк. Наредете отгоре изчистени от костилките череши, вишни, нарязани кайсии, оваляни с по 2 лъжици сухар и захар.
Опечете кейка в умерено силна фурна.