Приготвяне на меренг
Разбийте на плътен сняг 4 белтъка. Сварете гъст сироп (като сиропа на готово сладко) от 200 г захар и малко вода и го прибавете на тънка струйка към белтъчния сняг, като го биете непрекъснато, но леко.
С меренг се украсяват торти, пасти. Той замества сметаната.
