Приготвяне на бисквити цигари
Сложете да ври 2—3 минути смес от 1 чаша олио и 1 чаша вода. Оставете я да изстине напълно, след което прибавете брашно и замесете тесто, което може да се точи. Разделете го на 3—4 топки, от които разточете кори, дебели около 1/2 см. Нарежете ги на правоъгълници, на тясната страна, на които сложете смес от счукани орехови ядки, захар и канела, и ги завийте на цигари. Наредете бисквитите в тавичка и ги опечете до порозовяване. Потопете ги веднага с решетеста лъжица или малка цедка във вряща вода и ги оваляйте в кристална захар.
