Приготвяне на рамстек от телешко месо
Продукти: телешки шницели, сол и черен пипер; краве масло, 5-6 глави лук, магданоз.
Начукваме телешките шницели като внимаваме да не ги разкъсаме, посоляваме ги, поръсваме ги с черен пипер и ги оставяме да отлежат 1 -2 часа. Слагаме във фритьозата на средна степен за 4-5 минути. Вадим и отцеждаме.
В добре сгорещено олио запържваме до златисто нарязания на колелца лук, като предварително го посоляваме и поръсваме с брашно. Равномерно го подреждаме върху шницелите. Поръсваме със ситно накълцан магданоз. Поднасяме със задушени картофи, грах или зелен фасул.
