Приготвяне на сутляш
Продукти: на 0,500 л прясно мляко —200 г ориз, 100 г захар и 1 пакетче ванилия.
Измиваме и отцеждаме ориза. Слагаме го в тенджерата под налягане с малко вода, колкото да го покрие. Оставяме да заври, без да затваряме капака. Щом оризът поеме водата, сипваме млякото и ванилията. Затваряме тенджерата и варим 10 минути след първото завъртане на вентила. Охлаждаме тенджерата, отхлупваме я и изваждаме ориза. Смесваме със захарта и разбъркваме добре. Сипваме в купички и по желание поръсваме с канела.
