Приготвяне на сладкиш с тиква
Обелете 1 кг тиква. Нарежете я на парчета и я сварете на пара. Смачкайте я след това на гладко пюре и я смесете със захар на вкус, 1 чаша счукани орехови ядки и 1 лъжичка канела. Изсипете половината смес в по-дълбок квадратен или кръгъл съд, разстелете отгоре мармалада от сливи, шипки или ябълки, а върху нето останалата смес. Поръсете обилно сладкиша с едро счукани орехови ядки и го оставете да престои на студено една нощ. Поднесете то нарязан като торта.
