Приготвяне на пушено пиле с гъби
Продукти: 200 г месо от пушено пиле, 150 г гъби от консерва, 3 варени моркова, 4 кисели краставички, 1 лъжица настърган хрян, 1 глава кромид лук, 1 червена чушка от туршия, 1 опаковка майонеза, лимонов сок, черен пипер, сол.
Месото, гъбите, морковите и 2 краставички се нарязват на ивички, а лукът и магданозът — на ситно. Смесва се майонезата с хряна. Прибавят се месото и зеленчуците и се подправят със сол, черен пипер и лимонов сок. Сместа се разбърква добре и се оставя на хладно за 2—3 часа. Изсипва се в подходяща чиния. Украсява се с кръгчета от краставичките и пръстенчета, изрязани от чушката и лука. Предястието може да се поднесе и с дребни варени картофчета, посолени и оваляни в ситно нарязан магданоз.
