Приготвяне на пълнени патладжани Продукти: 250 г телешка и 250 г свинска кайма, 80 г свинска мас, 2 яйца, 10 средно големи патладжана, 2 глави кромид лук, 10 г червен пипер, 10 кисели сливи (джанки), 120 г ориз, сол. Патладжаните се измиват и откъм дръжката се изрязва капаче, след което се издълбават и се накисват… Read More »