Приготвяне на въздушна торта
Продукти: 2 пакетчета краве масло, 3/4 чаша пудра захар, 1/2 чаша захар на пясък, 1 супена лъжица какао, 1 чаена чаша счукани орехи, 3/4 водна чаша прясно мляко, 300 г бишкоти, 5—10 готови целувки, 3 яйца, ванилия, кори от портокалово сладко и зелени смокини от сладко
Оставете маслото да омекне и разбийте на пяна с пудра захар. Поставете жълтъците един по един. Отделно разтрийте какаото с кристалната захар, прибавете прясното мляко и кицнете. Оставете да изстине. Сипвайте от него към масления крем на малки количества, като биете непрекъснато, докато всичко се поеме. В получения, крем поставете начупените на дребно бишкоти, орехите (отделете една лъжица), портокаловите кори и смокините, нарязани надребно. Леко съединете всичко. Прибавете разбитите на.твърд сняг белтъци с 1—2 супени лъжици захар и смесете.
В тортена чиния поставете само кръга на тортената форма и поръсете отгоре с орехи. Изсипете половината от тортената смес, загладете и наредете целувките, разделени на половинки. Със счупените парчета запълнете дупките. Изсипете другата половина от сместа. Изравнете и отгоре настържете шоколад или шоколадови бонбони. Оставете да се втвърди. Освободете от кръга и нарежете с остър нож, като го потапяте в гореща вода.
