снимка: olfactoriastravels.com
Приготвяне на кафе фламбе
Продукти: за 1 чаша кафе — 100 г кафе ,,Еспресо”, 20 г уиски или коняк, 30 г разбита сметана, 1 бишкота.
Сваряваме кафето и го поддържаме горещо. На спиртника, който е на масата, сгорещяваме в кафеничето алкохола, докато започне да дими, но не му позволяваме да пламне. Веднага го наливаме в чашата с кафе, слагаме разбитата сметана отгоре и го поднасяме с бишкота в чинийката. Този вид кафе се пие със сламка.
