Приготвяне на празнични череши
Продукти: 4 порции ванилов сладолед, 1 чаена чаша тъмни череши, 1 чаена лъжичка краве масло или малко сметана, 1 супена лъжица обелени бадеми, 1 чашка (20 г) черешов ликьор, 1/2 чаена лъжичка захар.
Отцеждаме черешите, подсушаваме ги и ги подгряваме в тигана за фламбиране, който сме намазали с масло. Наливаме ликьора, подгряваме и запалваме. Подсилваме пламъка с добавянето на пудрата захар. Подреждаме поизстиналите или още топли плодове и алкохол върху порциите сладолед, поръсваме с бадеми и украсяваме със сметана.