Приготвяне на кошнички със смлян колбас
Продукти: 250г смляна шунка (мек колбас), 120 г краве масло, 100 г сладка сметана, 6 яйца1 червен пипер, сол.
Добре омекналото масло се разбива на пяна със сметаната. Прибавят се смляната шунка (колбас), стритите жълтъци на твърдо сварените яйца, червен пипер и сол на вкус. Сместа се разбърква добре, оставя се да отлежи на хладно около 1 ч, след което с нея се напълват половинките от яйчените белтъци. По желание кошничките, освен от белтъци могат да се оформят и от издълбани домати.
