Приготвяне на баклава
кори – 1 кг (2 пакетчета) фини за баница, олио – 1/2 ч.ч., масло – 1/2 ч.ч. краве; За плънката: орехи – 2 ч.ч. счукани, захар – 2 – 3 с.л. , канела – 1 ч.л. , грис – 2 – 3 с.л. пшеничен; За сиропа: захар – 1 килограм, вода – 1 литър, ванилия
Корите се разделят на три пласта. Върху първият пласт се поставя половината от плънката.
Поставя се вторият пласт кори и върху тях отново добавяте от плънката останалата плънка. След което се поставя третия, горен пласт.
Той се залива с врящата мазнина. Баклавата се пече в умерена фурна. Сами преценете колко да бъдат препечени корите.
Баклавата трябва да престои едно денонощие в хладилника. Залива се с врял сироп – приготвен от вода, захар и ванилия.Вече залятата баклава се покрива и остава да престои още едно денонощие, след което е готова.
