Приготвяне на кисел от компот с кайсии
Изцедете сиропа от 1 буркан (800 г) с компот от кайсии и го премерете с чаша, след което го прибавете към 2 чаши прясно мляко, подсладено с 3/4 чаша захар, което сте сложили да заври ,на огъня.
Размийте с 1 чаша студена вода толкова лъжици нишесте, колкото е общият брой на чашите сироп, прясно мляко и вода, и го изсипете във врящото мляко. Варете кисела само 4—5 минути, след което го изсипете в купички или чаши. Като изстине, наредете отгоре плода от компота.
