Приготвяне на плодов крем със сметана
Сложете на огъня да заври 2 и 1/2 чаши плодов сок (от вишни, ягоди, малини или друг ароматичен плод), разредете с 1 чаша вода. Отдръпнете го от огъня и прибавете 4 лъжици захари 3 супени лъжици брашно, размито с 1 чаша вода. Варете крема, докато капка от него, капната върху чинийка не се разлива. Изсипете го в купички и го оставете да настине. Украсете го след това със сметана и бишкоти, нарязани на пръчици. Сметаната можете да замените със сняг от 1 белтък, разбит с 1/2 чаша пудра захар.
