Приготвяне на попчета с доматен сос
Продукти: 700 г попчета, 3—4 супени лъжици брашно, 1/2 чаена чаша олио, 3-4 глави кромид лук, 2 супени лъжици галета, 1 чаена чаша доматено-рибен сос , 500 г картофи, сол.
Попчетата се изчистват и измиват. Подсушават се, поръсват се със сол и се панират в брашно. Изпържват се в горещо олио и се нареждат в тавичка. Около тях се нареждат предварително сварените обелени и нарязани на кръгчета картофи. Лукът се нарязва на филийки, запържва се и се добавя доматено-рибеният сос. Вари се 10—15 мин. С така приготвения сос се залива рибата, поръсва се с галета и се Запича във фурна.
