Приготвяне на шоколадова глазура Фъдж
Продукти: 50 г масло или маргарин, 3 супени лъжици прясно мляко, 250 г пресята пудра захар, 2 супени льжици пресято какао на прах
Поставете маслото и млякото в емайлиран съд и загрейте леко до разтопяване. Добавете захарта и какаото и разбийте до получаването на гладка и лъскава смес. Изстудете леко сместа и я излейте върху тортата, като размазвате с нож, докато повърхността се покрие изцяло. Посоченото количество е достатъчно, за да покрие торта с диаметър 20 сантиметра.
ЗАБЕЛЕЖКА: Същата глазура може да бъде използвана и за пълнеж, като за целта трябва да се охлади напълно. Докато се охлажда, трябва да се разбива, за да се предотврати образуването на коричка.
