ИЗБОР ЗА ДЕНЯ

Пилешки кюфтета на пара

Kufteta na para

Приготвяне на пилешки кюфтета на пара

Продукти: 500 г пилешко месо, 1 филийка бял хляб (около 100 г), 3/4 чаена чаша прясно мляко, 2 супени лъжици краве масло.

Обезкостяваме пилето. От кожата и кокалите приготвяме бульон. Смиламе месото два пъти, втория път заедно с хляба, предварително накиснат в млякото.Посоляваме каймата, при­бавяме разтопеното, но студено масло. Измесваме добре. При­готвяме малки кюфтенца с мокри ръце.Наливаме на дъното на бързоварната тенджера 1 — 1 и 1/2 чаена чаша бульон, поставяме решетката, предварително добре намазана с краве масло, нареждаме отгоре кюфтетата, похлуп- ваме с капак. След като заври, варим на слаб огън 15 минути.

Готовите кюфтенца изваждаме върху подходяща чиния и за­ливаме с разтопено краве масло или сос бешамел.

Коментираи

Вашият email няма да бъде публикуван. Required fields are marked *

*