Сиренки – начин на приготвяне и необходими продукти
Необходими продукти:
750 грама кайма
750 грама картофи
6-7 яйца
кисели краставички
моркови
подправки: магданоз, чубрица, копър, черен пипер, подправка за кайма
краве масло
2-3 филии сух хляб/галета
Ето и как се приготвят сирени питки:
1) Омесвате каймата с: 1 яйце, отделения жълтък от второто яйце (Белтъкът
отделяте), черен пипер, чубица и магданоз на вкус, натрошен стар хляб или
галета, за да се получи смес като за кюфтета
2) Оставяте да престои в хладилник 1-2 часа
3) Сварявате 1-2 моркова и ги нарязвате по дължина
4) Сварявате айца, за тази пропорция ми трябват 5-6 яйца
5) Разстилате каймата върху фолио за печене, което е предварително
намокрено със студена вода. Разстилате с дебелина 1-1,5см
6) Нареждате на средаата сварените айца и около тях морковите и киселите
краставички. Яйцата може да срежете на половинка или да сложите цели. Аз ги
слагам цели.
7) Загръщате фолиото, за да оформите руло
8) ПОставяте го в средата на тавата, добавяте около него нарязаните
картофи, които поръсвате с копър и чубрица
9) Натрошавате върху картофите един бульон (гъби или зеленчук) и заливате с
300-350 мл вода
10) Слагате масло между картофите и върху рулото
Печете в загрята фурна около 45-50 мин.
На 10та минута намазвате рулото с масло и разбития белтък. По време на
печенето още 2 пъти слагате масло върху рулото
Бон Апети !!!
