Въведение: Какво представлява безглутеновото хранене? През последните години терминът „безглутеново хранене“ навлезе широко в публичното пространство, превръщайки се от нишова диета в глобален тренд. За много хора той се свързва с мода, отслабване или просто с избягване на „лоши“ храни. В същността си обаче, безглутеновото хранене е много повече от това. То представлява хранителен режим,… Read More »