Необходими продукти:
- 500 гр. свинско месо
- 1 чаена чаша брашно
- 1 глава кромид лук
- 1 чаена чаша бяло вино
- Картофи, приготвени на пюре или сварен бял ориз за гарнитура
- Черен пипер
- Червен пипер
Начин на приготвяне:
Започнете приготвянето като нарежете свинското месо на малки парченца. Сложете тенджерата, в която ще готвите кебапа, на котлона. Изсипете там чашата брашно и постоянно бъркайте докато брашното покафенее. След това сложете чашата вино и много хубаво разбъркайте за да се получи хомогенна смес. След това, добавете вода и намалете градусите на котлона. На другият котлон сложете тиган и капнете олио. В него сложете парченцата месо и една чаена лъжица червен пипер. Разбъркайте добре и оставете да се пържи, а междувременно прибавете и кромида. След като всичко това се запържи хубаво, го сложете в тенджерата и увеличете градусите на другия котлон. Оставете да ври. Към края, когато е почти готово, сложете за да овкусите сол и черен пипер. По желание може да добавите и кимион. За гарнитура може да използвате сварен бял ориз или картофено пюре, което сте приготвили предварително. Така във всяка чиния с кебапа, гарнирайте с топка ориз или картофено пюре.
Приятен апетит!
