Необходими продукти за торта с шоколад и ягоди:
1 пакетче чаени бисквити
120г масло
1с.л. ром
2с.л. млени орехи
3-4с.л. пудра захар
200г шоколад (бял или черен – по избор)
200-250г ягоди
500г заквасена сметана
200г течна сметана
Приготвяне:
Оставете маслото в купа да омекне при стайна температура. Към него добавяте натрошените на дребно бисквити, орехи и рома. Енергично разбърквате и поставяте сместа като основа за блат на тортата във форма за торта. Оставяте да се охлади в хладилник за поне 1час.
Разтваряте шоколада и течната сметана на водна баня до пълно разтапяне. Оставяте да изстине и леко да се стегне.
Разбивате с миксер заквасената сметана и пудрата захар.
Изсипвате течния шоколад върху вече стегналия се блат. Отново поставяте в хладилник. Поне 30-40минути след като се стегне, изваждате и поставяте равномерно сметаната. Нарязаните кръгчета ягоди нареждате отгоре.
Отново поставяте в хладилника.
Тортата може да бъде гарнирана със сметанов сладолед.