Приготвяне на препечени хлебчета с раци или скариди
Продукти: 125 г месо от раци или скариди, 6 малки кръгли хлебчета, 125 г кашкавал, 3 домата, 3 яйца, 1 връзка магданоз, черен пипер, сол.
От хлебчетата се отрязва по малко капаче и леко се задълбават. Доматите се нарязват и почистват от семките. Заедно с кашкавала се нарязват на кубчета, сметат се с раците или скаридите и с така получената смес се пълнят хлебчетата. Яйцата се разбиват, подправят се с черен пипер, сол и ситно нарязания магданоз, като яйчената смес се разпределя върху хлебчетата. Те се слагат в студена фурна и се пекат на умерен огън 30 мин.
