ИЗБОР ЗА ДЕНЯ

Архив на категорията: ЯСТИЯ С МЕСО

Feed Subscription<

Шаран задушен с прясно мляко

Приготвяне на шаран задушен с прясно мляко Продукти: 1 кг шаран, 500 г кромид лук, 3 чаени чаши прясно мляко, 100 г масло, 2 супени лъжици брашно, 500 г картофи, черен пипер, сол. Половината лук се нарязва на ситно и се запържва в половината масло. .Шаранът се изчиства, измива се и се нарязва на порции,… Read More »

Задушено филе от риба

Приготвяне на задушено филе от риба Продукти: 1 кг филе от риба (сом или бяла риба), 2 глави кромид лук, 5—6 ябълки, 1 и 1/2 чаени чаши бяло вино, 3—4 -супени лъжици олио, 1 лимон, .1/2 свръзка копър, черен пипер, сол. Рибеното филе се нарязва на паркета, ,подсушава се и се посолява. Кората на лимона… Read More »

Щука по руски

Приготвяне на щука по руски Продукти: 1 кг щука, 1 морков, 1/2 глава кромид лук, 1—2 кисели краставички, 100 г гъби, 3—4 маслини, корени от магданоз, 1 лимон, 500 г картофи, 200 г доматено- рибен сос (виж рецептата в сайта), сол. Рибата се почиства, измива се, нарязва се на порции и се задушава в подсолена… Read More »

Рибени кнедли със сос

Приготвяне на рибени кнедли със сос Продукти: 800 г филе от бяла риба или скумрия, 1/2 чаена чаша прясно мляко,, 1 филия бял хляб, 4 белтъка, 1 супена лъжица доматено пюре, 100 г гъби, 50 г масло, 1 лимон, 300 г рибен сос с бяло вино (виж рецептата в сайта), сол. Филето от рибата се… Read More »

Пъстърва с бяло вино

Приготвяне на пъстърва с бяло вино Продукти: 1 кг пъстърва, 1 глава кромид лук, парче целина, корени от магданоз, 1/2 чаена чаша бяло вино, 100 г гъби, 50 г масло, 500 г картофи, 1 лимон, 1 дафинов лист, 1 супена лъжица оцет, черен пипер, сол. Рибата се почиства, измива и се нарязва на парчета, които… Read More »

Варено филе от риба

Приготвяне на варено филе от риба Продукти: 600 г рибено филе, настъргана кора и сок от 1 лимон, 3 глави кромид лук, 1 връзка магданоз, 50 г краве масло, 500 г къдраво зеле, 1 праз лук, 1 морков, 500 г домати, 1 връзка копър, черен пипер, сол. Рибеното филе се нарязва на кубчета и се… Read More »

Яхния от риба

Приготвяне на яхния от риба Продукти: 1 кг шаран, 1/2 чаена чаша олио, 2 глави кромид лук, 2 супени лъжици доматено пюре, 2—3 домата, 1 лимон, 1 дафинов лист, 1 супена лъжица брашно, магданоз, черен пипер, сол. Приготвя се запръжка от доматеното пюре и брашното. Прибавят се отделно задушеният кромид лук, нарязан на тънки филийки,… Read More »

Маринована скумрия

Маринована скумрия Продукти: 1 кг скумрия, 2 глави кромид лук, 2—3 моркова, 1/2 чаена чаша олио, 3 супени лъжици, бяло вино, 1/2 чаена чаша оцет, 500 г картофи, 1 дафинов лист, 3—4 скилидки чесън, мащерка, магданоз, чубрица, черен пипер, сол. Почистената и измита риба се залива с гореща марината, приготвена по следния начин: ситно нарязаните… Read More »

Варена лакерда със сос

Приготвяне на варена лакерда със сос Продукти: 1 кг Лакерда, 1 морков, I глава кромид лук, корени от магданоз, парче целина, 1 дафинов лист, магданоз (листа), 1/2 супена лъжица оцет, 500 г картофи, черен пипер, сол. 3 асо са: 200 г ‘масло, 3 яйца, 1/2 лимон, 1/2 китка магданоз, сол. Рибата се измива, почиства се… Read More »

Варена пъстърва

Приготвяне на варена пъстърва Продукти: 1 кг пъстърва, I глава кромид лук, корени от магданоз, парче целина, 1 морков, 1 супена лъжица оцет, 1 дафинов лист, 500 г картофи, черен пипер, сол. Почистената и измита пъстърва се свива на кръг, така че опашката да достигне главата, и се завързва с конец, за да запази кръглата… Read More »