Приготвяне на пирог с ябълки
Разбийте 2 яйца с 3/4 чаша захари прибавете 1 чаша мазнина, 1 чаша кисело мляко, в което сте разтворили 1 лъжичка сода бикарбонат, и постепенно толкова брашно, колкото е необходимо, за да замесите меко тесто. С 2/3 от тестото разточете кора, малко по-голяма от тавичката, в която ще опечете пирога, за да можете да покриете стените й.
Настържете на едро ренде 1 кг ябълки и ги смесете с 1/2 чаша захар, 1/2 чаша сухар, 1/2 чаша счукани орехови ядки и 1 лъжичка канела или 2 праха ванилия. Разстелете сместа на равномерен пласт върху кората.
Разточете останалото тесто на дебела кора. Нарежете я на ленти. Кръстосайте лентите върху ябълковата смес.
Опечете пирога и го поръсете с пудра захар, докато е още топъл.
