Приготвяне на сандвичи с консерви риба
Продукти: 1 консерва от риба, 1 ябълка, 1 глава лук, 1 кисела краставичка, 1 червена чушка, 1/2 чаена лъжичка лимонов сок, 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз, щипка сол, щипка черен пипер, 12 филийки хляб, 2 супени лъжици краве масло.
Отцеждаме рибата от олиото, като я поставяме в цедка. Запазваме мазнината. Ябълката измиваме, обелваме и настъргва- ме на едрото ренде. Лука измиваме, обелваме и нарязваме на малки кубчета. Смесваме двете съставки с лимоновия сок, рибата паеираме и добавяме към сместа. Чушката нарязваме много ситно, слагаме и нея, нарязаната на ситни кубчета краставичка, ситно накълцания магданоз. Подправяме със солта и черния пипер и добре разбъркваме.
Намазваме филийките хляб с получения пастет и ги залепяме две по две. С олиото от рибата намазваме парчета фолио — 6 на брой, толкова големи, че да може да се увие добре двойната филийка. Печем върху грил, като от всяка страна държим по 5 минути. Изваждаме сандвичите от фолиото и ги държим още по 1 минута от всяка страна върху по-слаба скара.
