Приготвяне на запечени гъби в тесто
Продукти: 100 г сушени гъби, 1/2 чаена чаша бира, 4 супени лъжици растително масло, 3 супени лъжици брашно, дафинов лист, 5 зърна черен пипер, сол.
Гъбите се измиват и се оставят в хладка вода за около 2 часа, след което се сваряват във вода заедно с дафиновия лист и зърната черен пипер. Изваждат се от водата и се изцеждат. От брашното, в което е добавена бирата, 1 супена лъжица растително масло и солта се прави рядко тесто. Гъбите се овалват в тестото и се пържат в сгорещена мазнина. Сервират се топли.
