Приготвяне на мраморен кейк с шоколадова глазура
Разбийте много добре 3/4 чаша прясно масло с 1 1/2 чаша пудра захар. Прибавете един по един 4 жълтъка, 3/4 чаша прясно мляко, в което сте разтворили 1 пълна лъжичка бакпулвер, 2 праха ванилия и около 3 чаши брашно, без да преставате да биете сместа. Накрая прибавете лъжица по лъжица белтъците, разбити на сняг, като ги разбърквате леко.
Разделете тестото на 2 части. В едната половина разбъркайте 2 лъжици какао.
Във форма за кейк, намазана с масло и поръсена с брашно, слагайте със супена лъжица ту от светлата, ту от тъмната смес, а отгоре върху светлата смес слагайте тъмна, а върху тъмната — светла.
Опечете кейка в умерено силна фурна. След като изстине, залейте го с разтопен на пара шоколад.
