Приготвяне на сметанов сладолед с ябълки
Продукти: 300 г течна сметана, 6 чаени лъжички захар, 2 жълтъка, 100 г ябълки.
Разбиваме жълтъците със захарта, добавяме сметаната, като продължаваме да разбиваме. Затопляме много леко сместа на съвсем слаб огън. Сваляме от огъня, охлаждаме и поставяй ме в хладилника. Изпичаме ябълките и ги претриваме през сито, след като изстинат. Охладената смес разбиваме с миксера, прибавяме ябълковото пюре и разбиваме още малко. Сипвам* във формички и слагаме в хладилника, за да замръзне.
