Празнична кошница

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
20 гр. прясна мая,
250 мл. топло прясно мляко,
1 суп. лъж. захар,
500 гр. брашно +100 гр.за месене и точене,
1/2 ч. лъж. сол,
3 яйца +1 жълтък за намазване,
4-5 суп. лъж. олио,
1 суп. лъж. оцет
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Маята се разтваря в 100 мл.от млякото заедно със захарта и се оставя на топло да втаса.
2. В пресятото заедно със солта брашно се прави кладенче и се слагат разбитите яйца, останалото мляко, олиото, оцетът и втасалата мая.
3. Замесва се тесто, което да е меко и еластично. Поставя се в намазнена купа и се държи на топло до втасване и удвояване на обема – около един час.
4. От втасалото тесто се отделя една топка за направата на дръжката, а от останалото се оформят рози, които се намазват с отделения жълтък и се подреждат в намаслена тава, в средата на която е поставен буркан с малко вода. Целта е в него да се сложат и аранжират цветя.
5. Тестото, оставено за дръжка, се усуква около почистена гъвкава пръчка или тел. дръжката се пече отделно и се поставя върху изпечената готова кошница. Аранжира се с цветя по избор според случая.
Източник на рецептата: Вкусотиите на Бени
Повече рецепти можете да откриете в кулинарна мрежа Сготви