Едва ли има дете, което не е хапвало подобни домашни сиренки…
Необходими продукти
3 яйца
1 кисело мляко
250 гр. сирене
250 гр. кашкавал
Брашно – около килограм
Малко олио
Масло
1 к.л. хлябна сода
Как точно се приготвят сирените питки?
Натрошеното сирене, яйцата и киселото мляко се разбъркват добре. Трябва да се получи хомогенна смес.
Следваща стъпка – прибавя се вода и отново се разбърква. Идва ред и на брашното – сипва се постепенно и се бърка непрекъснато до сгъстяването на сместа. Добавя се и настъргания кашкавал. Подготвя се тавата за печене, като се намазва с олио и поръсва с брашно. След като всичко е готово, с една голяма лъжица се взима от сместа и се поставя в тавата, като се оформят малки питчици.
Така оформените питки се пекат в добре загрята предварително фурна за около 20-25 мин.
Приблизително време за приготвяне 35-40 минути
