Приготвяне на задушени масловки в сметана
Продукти: 500 г масловки, 50 г краве масло или маргарин, 1 глава кромид лук, 100 г сметана, сол, магданоз или копър.
Шапките на гъбите се чистят от кожицата и се измиват. Лукът се реже на ситно и се изпържва в маслото, към него се добавят целите гъби, посоляват се на вкус и се задушават около 20 минути на слаб огън под капак (водата Трябва да се изпари). Готовото ястие се залива със сметаната и се кипва. Поднася се поръсено с магданоз или копър.
