Приготвяне на гъби с макарони и доматен сос
Продукти: 150 г пресни гъби, 100 г макарони, 100 г доматено пюре, 125 г краве масло, 1 супена лъжица брашно, 40 г растително масло, 2—3 глави кромид лук, сол.
Макароните се сваряват в подсолена вода, изсипват се в гевгир и се измиват със студена вода. Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината, разбърква се с брашното и се разрежда с малко вода до получаването на гладък сос. Прибавят се доматеното пюре и още малко вода, полученият сос се кипва. Макароните се изсипват в тавичка и се поръсват с част от разтопеното краве масло, върху тях се изсипва полученият сос. Гъбите се режат на ивички и се задушават в останалата част от маслото, след което се смесват с макароните. Ястието се запича в умерена фурна 10 минути и се поднася топло.
