Приготвяне на задушени гъби
Продукти: 500 г печурки, 2 глави кромид лук, 1 стрък целина, 60 г краве масло, 1 и 1/2 чаени чаши галета, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 1/4 чаена лъжичка майорана.
Гъбите се нарязват на ситно и се смесват с лука, целината и маслото, след което се нареждат в йенска тенджера. Сместа се задушава 15 мин, след което се добавят галетата, солта, майораната и черният пипер и процесът продължава още 10 мин. Поднасят се с варени картофи.