Приготвяне на друсани картофи с гъби
Продукти: 1 кг картофи, 300 г гъби, 90 г краве масло, 100 г растително масло, 2—3 глави кромид лук, 1 глава чесън (скилидките), копър, сол.
Изчистените картофи се режат на едри парчета и се варят в подсолена вода до полуготовност. След и изваждането се пържат в растителното масло до получаването на златиста коричка. Гъбите и лукът се пържат отделно до готовност, накрая се солят и към тях се прибавя кравето масло, от което се отделя 3 лъжици. В дълбок съд се изсипват картофите и гъбите, поръсват се с копър и счуканите скилидки чесън и ястието се раздрусва. Сервира се топло, като всяка порция се полива с разтопено краве масло.
